一念不動 純米大吟醸 夢山水30％磨きカプロン系 720ml 化粧箱入り

一念不動 純米大吟醸 夢山水30％磨きカプロン系 720ml 化粧箱入り

【原料米】夢山水100%
【精米歩合】30％
【アルコール度数】16％
【熟成期間】2年以上

米の旨さをしっかりと引き出した正統派のお酒を目指した「一念不動」シリーズ。そのコンセプトは加水を一切せずに熟成させた「熟成原酒」という形で体現されました。

この「一念不動」シリーズの最高峰、一念不動純米大吟醸30％磨き（カプロン系）は、香り系酵母での発酵による華やかな香り、甘味のある口当たりと熟成による余韻を併せ持つ甘美な純米大吟醸です。