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まん天やオリジナル 純米大吟醸「一 (いち)生詰原酒」720ml 化粧箱入り

【原料米】(麹米)愛知県新城産「山田錦」 (掛け米)奥三河産「チヨニシキ」
【精米歩合】50% 【日本酒度】+4.0
【アルコール度数】16%
【概要】当店オリジナル純米大吟醸「一(いち)」シリーズの生詰原酒(一回火入れ)版。

蓬莱泉の「吟醸工房」でオーダーメイド醸造された、
当店自慢のオリジナル純米大吟醸「一(いち)」の2021年秋季限定酒です。

早春にしぼった原酒を一度火入れした後、
低温倉庫にて夏の終わりまで熟成させ、そのまま瓶詰めした生詰原酒。
いわゆる「ひやおろし」のお酒となっております。

しぼりたて生原酒のような舌先を踊るガス感とフルーティ感が前面に出ていながらも、
約5カ月間の熟成を経てエレガントな奥行きも備わった、バランス良い辛口の純米大吟醸。
数量限定品です。

販売価格(税込)
¥3,201
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在庫有り
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